Коли за вікном похмуро і холодно, організм вимагає чогось солодкого. Шоколадки, печиво, цукерки ‒ все це смачно, але, на жаль, не дуже добре для здоров’я. Чом би замість звичайних солодощів не спробувати смачний і корисний смаколик? На щастя осінь дуже щедра на сезонні фрукти, які можуть стати джерелом креативу для приготування апетитних та ароматних десертів. Вони також наповнять твій організм необхідною кількістю вітамінів і мінералів.

Коли за вікном дме холодний вітер і мрячить осінній дощик, саме час озброїтися десертною ложкою і покуштувати чогось смачненького!

Яблука в карамелі

Яблука у карамелі - це навіть звучить солодко!

Цей корисний і смачний десерт сподобається всім, особливо дітям.

Інгредієнти

6 яблук
350 г цукерок іриски
2 ст. ложки молока
100 г мигдалю
6 дерев'яних паличок

Приготування

  1. Розтопи в мікрохвильовій печі 350 г ірисок з двома ложками молока.
  2. В яблука встав палички і полий їх карамеллю.
  3. Зверху присип подрібненим мигдалем і дай охолонути.

Грушевий пудинг

Манник з грушею стане твоїм фірмовим рецептом

Осінні груші найбільш соковиті, смачні і корисні. Ці якості вони в повній мірі розкривають в дуеті з манною крупою. Перед подачею ви також можете прикрасити пудинг мигдалем.

Інгредієнти

300 г манної крупи
400 мл кефіру
200 г цукру
2 яйця
300 г борошна
0,5 ч. ложки соди
1 кг груш
100 г мигдалю

Приготування

  1. Манку залий кефіром і залиш розбухати.
  2. Збий цукор і яйця, і вилий суміш в манку.
  3. Просій борошно і висип його у суміш з манкою, додай соду.
  4. Вимішай тісто.
  5. Очисти від серцевини 1 кг груш, поріж тонкими скибочками.
  6. Половину тіста вилий в форму з пергаментним папером, виклади частину фруктів і залий другою половиною тіста. За бажанням можеш прикрасити манник мигдалем.
  7. Постав в духовку на 40 хвилин. Подавай теплим!

Запечені персики

Окрім м'яти персики можна посипати ще горішками чи гарбузовим насінням

Корисний, ситний і смачний десерт, який можна приготувати за кілька хвилин.

Інгредієнти

4 персики
200 г солодкої сиркової маси
150 г йогурту
Мед за смаком
1 ч. ложка вершкового масла
М'ята

Приготування

  1. Розріж персики навпіл, вийми кісточку і чайною ложкою видали трохи м'якоті, для того щоб звільнити більше місця для начинки.
  2. Заповни половинки персиків сирною масою. Якщо вона містить крупинки, то попередньо збий її з йогуртом, щоб сиркова маса придбала кремову консистенцію.
  3. Форму для запікання змасти невеликою кількістю вершкового масла. Виклади в неї заповнені начинкою половинки персиків.
  4. Форму постав в розігріту духовку і випікай персики 15-20 хвилин до м'якості.
  5. Подавай персики з медом та йогуртом. За бажанням прикрась м’ятою.

Осінній фруктовий салат

Фруктові салати восени - це те, що доктор може прописати для додаткової порції вітамінів

Блюдо готують з декількох видів фруктів і ягід, поєднуючи кілька смаків: солодкий, кислуватий і гіркуватий.

Інгредієнти

2 груши
2 яблука
200 г винограду білого та темного
¼ частина гранату
2 ст. ложки меду
Лимонний сік
Кориця

Приготування

  1. Груші і яблука помий, очисти від серцевини і наріж тонкими скибочками.
  2. Виноград помий і повідривай ягоди.
  3. Зернятка витягни з граната.
  4. Змішай всі інгредієнти для заправки, фрукти перемішай і полий заправкою.

Сливовий пиріг

Пиріг зі сливами – це справжня бомба. Він дуже простий в приготуванні. Перевіримо?!

Інгредієнти

170 г цукру + 2 ст. ложки для присипки
113 г вершкового масла
250 г борошна
2 яйця
1 ч. ложка розпушувача для тіста
Сіль
1 ч. ложка кориці
12 слив сорту "Угорка"

Приготування

  1. Збий цукор з вершковим маслом.
  2. Додай яйця і сіль. Ще раз збий.
  3. Обережно всип борошно з розпушувачем і перемішай ложкою.
  4. Розігрій духовку. Форму для випікання змасти маслом, присип борошном і виклади тісто.
  5. Сливи розділи на половинки і виклади на тісто, не вдавлюючи.
  6. Змішай 2 ст. л. цукру з корицею і присип сливи цією сумішшю.
  7. Постав в духовку на 40-45 хвилин до появи хрусткої скоринки.
  8. Подавати сливовий пиріг краще теплим, з кулькою ванільного морозива.

Смачного!