Не часто зустрінеш людину, яка б не любила шоколад. Та й як його можна не любити?! Це джерело ендорфінів, гарного настрою та позитиву. Це справжня магічна пігулка від осінньої хандри. Чому ж відмовлятися? Шоколадні кекси, печиво, мафіни і брауні так і зазивають нас, щоб їх спробували. Заходь і вибирай свій смачний шоколадний рецепт.

Тістечко Брауні

Один з найпопулярніших десертів усвіті. З першого шматочку ми любимо його за ванільний аромат, хрустку скоринку і вологу м’якоть.

Інгредієнти

  • 200 г шоколаду
  • 150 г вершкового масла
  • 1 ст. л. какао-порошку
  • 150 г цукру
  • 2 пакетики ванільного цукру
  • 4 яйця
  • 100 г борошна
  • 1/4 ч. л. солі

Приготування

  1. На водяній бані розтопи шоколад і масло. Постійно помішуй, поки шоколад не розтане. Дай шоколадній масі трохи охолонути.
  2. Потім додай цукор, ванільний цукор і какао. Добре перемішай.
  3. По одному, добре вимішуючи, введи яйця.
  4. Додай борошно і сіль.
  5. Ще раз перемішай і вилий усе в теплу форму, змащену вершковим маслом.
  6. Випікай 30 хвилин.

Смачного!

Шоколадне печиво з шоколадною крихтою

Найскладніше у приготуванні шоколадного печива – не з’їсти його все й одразу. Адже воно таке м'яке, дуже шоколадне і смачне!

Шоколадне печиво найкраще смакує з молоком

Інгредієнти

  • 200 г м'якого вершкового масла
  • 200 г цукру
  • 200 г борошна
  • 1 яйце
  • 11 г ванільного цукру
  • 2 ст. л. какао
  • 0,5 ч. л. розпушувача
  • 0,5 ч. л. соди
  • 70-100 г шоколаду

Приготування

  1. Збий вершкове масло з цукром протягом 3-х хвилин.
  2. Додай яйце і ванільний цукор, збивай ще 1 хвилину.
  3. В окремій мисці змішай сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, сіль, соду. Сухі інгредієнти додай до рідких. Змішай.
  4. Шоколад подрібни на крихти і додай до тіста.
  5. Чайною ложкою набирай тісто і викладай на пергамент на відстані 5 см.
  6. Випікай 10 хвилин.

Смакує з молоком або чаєм!

Шоколад домашнього приготування

Шоколад ручної роботи можна зробити і вдома. Спробуй. Це дуже легко і смачно.

Інгредієнти

  • 60-70 г тертих какао бобів
  • 30-40 г масла какао
  • мед за смаком
  • добавки за бажанням: сіль, горіхи, родзинки, кориця

Приготування

  1. На водяній бані розтопи масло какао, додай терті какао боби і доведи какао до повного розчинення. Перемішай.
  2. За смаком додай мед (можна цукор). А далі експериментуй вже на свій смак: горіхи, родзинки, кориця, ваніль, сіль.
  3. Гарячий шоколад розлий по формах і постав у холодильник до застигання. Форми краще брати силіконові, з них легше буде витягати готовий шоколад.

Смачного!

Шоколадні мафіни

Це найпростіший рецепт смачних мафінів.

Шоколадні мафіни

Інгредієнти

  • 250 г борошна
  • 3 ст.л. какао
  • 1 ч.л. розпушувача
  • 0,5 ч.л. соди
  • сіль
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • 250 г цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 200 мл кефіру

Приготування

  1. Змішай в одній ємності всі сухі інгредієнти, а в іншій – рідкі. Потім з’єднай усе разом і ретельно змішай.
  2. Форми для мафінів наповни тістом на 2/3.
  3. Духовку розігрій до 180 градусів і випікай 25 хвилин.
  4. Готові мафіни можна прикрасити цукровою пудрою.

Шоколадного настрою!

Фрукти в шоколаді

Чудовий і легкий десерт для романтичного вечора або просто легкої вечері. Підійдуть будь-які фрукти.

Фрукти в шоколаді - подвійне задоволення

Знадобляться

  • банан
  • мандарин
  • виноград
  • яблуко чи груша
  • шоколад
  • мелені горішки

Приготування

  1. Наколи нарізані фрукти на паличку.
  2. Занурь у розтоплений шоколад. (Шоколад застигає дуже швидко, врахуй це).
  3. Потім відразу обваляй у горішках.

Ось і все! Об’їдаймося шоколадом