Продовжуємо святкувати День народження Coca-Cola. І пропонуємо приготувати смачний пиріг та напій до нього. З Coca-Cola  все смакує краще!

Пиріг з вишнею та Coca-Cola

У цьому рецепті Coca-Cola ідеально врівноважує терпкість вишні та пікантність китайських прянощів.

Що потрібно:

Суміш п'яти китайських пряностей (каси (китайська кориця), бадьяну (зірчастий аніс), сичуаньский перецю, фенхелю і гвоздики): 1 чайна ложка
Мелений імбир: 1 чайна ложка
Сушена вишня без кісточок: 2 склянки
Coca-Cola: 2 банки
Цукор: 1 стакан + 2 столові ложки
Яйця: 5 штук
Рослинна олія: 1 ¼ склянки
Молоко: ½ склянки
Борошно: 2 ¼ склянки
Харчова сода: 2 ½ чайних ложок

Приготування

Попередньо розігрійте духовку до 175 градусів. Підготуйте дві форми для кексу, присипте їх борошном. Розігрійте маленький сотейник на середньому вогні та киньте туди прянощі. Перемішайте, залиште на 3-5 секунд до появи аромату, зніміть з вогню й дайте охолонути.
Змішайте в мисці борошно, харчову соду та остиглі прянощі. Відставте в сторону.

Змішайте в каструлі вишню з Coca-Cola. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь, варіть 10-15 хвилин або поки вишня не набрякне. Потім відправте все це в блендер для отримання однорідної маси.
Як тільки вийшло пюре охолоне, відміряйте 1 ¾ склянки і перекладіть в окрему миску. Повільно вбийте по черзі цукор і яйця, потім масло і молоко.

Ретельно перемішайте. Введіть суміш з сухих інгредієнтів в три етапи, кожен раз перемішуючи і зіскрібаючи тісто зі стінок миски перед додаванням нової порції борошна.
Вилийте тісто в форми. Випікайте, перевіряючи готовність зубочисткою, близько 30 хвилин або поки внутрішня температура кексу не досягне 93 градусів. Готовий кекс залиште охолоджуватися. При подачі на стіл десерт можна доповнити кулькою морозива.

Персиковий напій

Хто сказав, що смачний напій-десерт повинен бути складним в приготуванні? Всього три доступних кожному інгредієнти і пара секунд на приготування.

Що потрібно:

Ванільне морозиво: 2 кульки
Персиковий йогурт: 2 великі ложки
Coca-Cola: ½ банки

Приготування:

Візьми невеликий келих і поклади туди дві кульки (або дві великі ложки) ванільного морозива. Додай персиковий йогурт і залий все Coca-Cola.