Починати ранок зі склянки чистої води з соком лимону – справжнє задоволення і користь для здоров’я. Відчуття, ніби ти наповнюєш організм безцінним еліксиром бадьорості та енергії. І це й недивно, адже лимонний сік – справжня вітамінна бомба.

Окрім вітаміну С, в лимоні містяться також мінерали – калій, кальцій, натрій, магній, мідь, цинк, залізо, харчові волокна, органічні кислоти. Такий багатий мінеральний склад є не в кожному фрукті.

Саме тому лимонний сік має багато корисних властивостей, плюс він покращує психологічну рівновагу й підвищує працездатність. Тож перед важливою зустріччю, публічним виступом чи просто для того, щоб поліпшити концентрацію уваги, випийте коктейль з лимонного соку – ви відчуєте себе впевненіше і спокійніше.

З лимонів, лимонного соку або цедри можна приготувати найрізноманітніші освіжаючі напої – лимонад, холодний чай і навіть квас. Пропонуємо декілька таких рецептів:

Коктейль здоров'я

Зробіть сік з одного лимона, двох апельсинів і половини грейпфрута. Змішайте все разом. Додайте трохи меду і зерна пророслої пшениці. Цей напій додасть вам сили та здоров’я.

Лимонний морс

Візьміть 2 великих лимони, 2 літри холодної води, 1 склянку цукру. В чистий посуд вилийте холодну воду і розчиніть в ній цукор. Вичавіть у неї сік півтора лимони і додайте трохи цедри. Посуд накрийте і поставте в холодильник на 2-3 години. Лимон, що залишився, розріжте на кружечки. Готовий напій пропустіть крізь сито. Покладіть кружечок лимону і пийте.

Лимонно-молочний коктейль

Цей напій слід готувати в блендері. Візьміть половину лимона, очистіть його від шкірки, розріжте на шматочки і покладіть в міксер, а потім додайте туди цукор і охолоджене кип’ячене молоко. Збивайте протягом 15-20 секунд. Отриманий напій процідіть і відразу ж пийте. Дуже смачно. За бажанням можна більше додати цукру.

Лимонний щербет

Візьміть 4 лимони і зчистіть цедру. Прокип’ятіть її в 0,5 літри води протягом 5 хвилин, охолодіть, не виймаючи цедру.

Видавіть із лимонів сік в окремий посуд. Зваріть сироп із цукру і води, швидко додайте в нього відвар із цедри, перемішайте і через 10 хвилин додайте рожевий сироп, а коли охолоне – лимонний сік.

Лимонний айс-крім

Візьміть 50 г лимонного морозива, 60 г лимонного чи апельсинового соку, 50 г консервованих фруктів.

Покладіть в келих морозиво, фрукти, додайте лимонний сік і дайте постояти 5-7 хвилин. Потім налийте в келихи лимонад і насолоджуйтеся.

М’ятний лимонад

Візьміть 1/2 склянки цукру, 4 лимони, 1 пучок м’яти, 2,5 л води.

З лимонів вичавіть сік в соковижималці для цитрусових. Потім приготуйте сироп. Для цього воду змішайте з цукром і закип'ятіть. Додайте шкірки лимона і м'яту. Проваріть 5-7 хвилин, зніміть з вогню. Каструлю поставте в ємність з холодною водою і повністю охолодіть. З охолодженого сиропу вийміть лимони і м'яту, процідіть. Влийте лимонний сік, перемішайте, охолодіть. Лимонад виходить свіжий, легкий, дуже приємний з тонкою ноткою м'яти.

Лимонний мохіто з чорницею

Цього напою краще готувати відразу побільше, щоб почастувати друзів.

Потрібно: 20 листочків свіжої м'яти, 50 г свіжої чи замороженої чорниці, 4 скибочки лимона, 180 мл газованої води, 90 мл свіжого лимонного соку, лід.

Всі компоненти (окрім лимона) змішайте в шейкері. Розлийте по келихам, дивіться, щоб м’ята і чорниця розділялись рівномірно. Кожну ємність прикрасьте листком свіжої м'яти і скибочкою лимона.

Найпростіший рецепт

Візьміть склянку з льодом, налийте туди Coca-Cola Zero Лимон – насолоджуйтесь!