Апельсиново-імбирний джем

Друк

Інгредієнти

  • 6 великих апельсинів
  • 1 грейпфрут
  • сік половини лимона
  • 1 корінь імбиру довжиною 10-12 см
  • 1 кг цукру
  • 1 склянка води
  • 1 пакетик пектину

Приготування

ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 20Хвилин | Час підготовки: 5Хвилин | Час приготування: 15Хвилин
  1. Апельсини та грейпфрут ретельно вимити. З двох апельсинів та грейпфрута зняти цедру, усі фрукти очистити від шкірки та зняти білу плівку.
  2. Імбир очистити та натерти на дрібній тертці, віджати сік та залишити на 10 хвилин.
  3. Фрукти подрібнити у блендері, додати цедру, імбир та лимонний сік.
  4. Соковиту суміш перелити у каструлю, додати воду та цукор і довеcти до кипіння на повільному вогні.
  5. Додати пектин, ретельно перемішати та кип'ятити ще 3-5 хвилин (якщо інше не вказано на звороті пакетика).
  6. Прибрати джем з плити, зняти пінку та розлити по банках.
  7. Залишити банки кришкою вниз на ніч у темному прохолодному місці, і можна смакувати :)