Коли на вулиці холодно та похмуро і морозний вітер дмухає в обличчя, сковуючи рухи, ми мріємо лише про чашку гарячого чаю, що повертає нас до життя. Однак, окрім звичайного чаю з лимоном, є багато інших корисних і смачних напоїв, що зігріють у холодну пору. Ділимся рецептами, які допоможуть пережити зиму.

Гранатовий чай

Приготуй гранатовий чай і він стане твоїм улюбленим

Аромат цього неймовірного напою закохує з першого ковтка. Спробуй. Він стане твоїм улюбленим.

Інгредієнти

  • 840 мл води
  • 50 г коричневого цукру
  • корінь імбиру
  • 2 шт. гвоздики
  • 2 пакетики чорного чаю
  • 120 мл гранатового соку
  • 30 мл лимонного соку
  • 1 паличка кориці
  • 1 зірочка анісу

Приготування

  1. У невеликій каструлі змішай воду, цукор, імбир, гвоздику, корицю і аніс.
  2. Доведи суміш до кипіння, помішуючи. Кип'яти дві хвилини, потім зніми з вогню, проціди.
  3. Додай чай в пакетиках і залиш на десять хвилин.
  4. Вийми чайні пакетики, додай лимонний і гранатовий сік, перемішай і ще раз підігрій суміш.

Гарячий чай можна доповнити лимоном і паличками кориці.

Кокосовий напій з куркумою

Цей напій – справжня знахідка для веганів. Поживний і корисний, з рослинних компонентів та ще й чудово зігріває.

Інгредієнти

  • 480 мл кокосового молока
  • 1 ч. ложка куркуми
  • корінь імбиру
  • щіпка кайєннського перцю
  • 1-2 ч. ложки меду

Приготування

  1. Нагрій кокосове молоко, не доводячи до кипіння.
  2. У невеликій мисці змішай куркуму, очищений і дрібно нарізаний імбир, кайєннський перець і мед.
  3. Додай у суміш спецій невелику кількість підігрітого молока, ретельно перемішай. Потім влий молоко і знову добре перемішай.

Зігрівайся :)

Пряний грейпфрутовий напій

Цитрусовий смак з легкою гірчинкою – майже як маленька пригода в повсякденній одноманітності буденних справ.

Інгредієнти

  • 2 грейпфрута
  • 1 паличка кориці
  • 2-3 ст. ложки меду
  • 0,5 ч. ложки чорного перцю
  • 2 гвоздики
  • 240 мл води

Приготування

  1. Вичави сік з грейпфрутів, вилий в каструлю, додай воду, паличку кориці, перець, гвоздику і мед.
  2. Доведи суміш до кипіння, помішуючи.
  3. Зніми сік з вогню, проціди, розлий по склянках і подавай.

Мед можна додати за смаком вже в трохи охолоджений напій.

Гарячий шоколад

Гарячий шоколад робить зиму смачнішою

Цей казковий напій дитинства не лише зігріє в похмуру погоду, але й підніме настрій і стане прекрасним доповненням у холодні дні.

Інгредієнти:

  • 1 л молока
  • 200 г чорного шоколаду
  • 2-3 ст. ложки крохмалю картопляного

Приготування

  1. Крохмаль розчини в склянці молока.
  2. Молоко, що залишилося, вилий в каструлю і підігрій на середньому вогні.
  3. У молоко додай шоколад і підігрівай суміш доки шоколад не розплавиться повністю.
  4. У молоко з шоколадом додай суміш з крохмалем і добре перемішай. Підігрій щоб загусло
  5. Після того, як маса загусне, зніми з вогню.

Пий гарячим!

Масала-чай

Приготуй смачний масала-чай

Масала-чай не лише чудово зігріває, але й допомагає долати простуди. А головне, що він дуже легко готується: молоко, чай і прянощі – що може бути простіше? Важливо не шкодувати кардамону і бодяну, адже вони грають провідну роль.

Інгредієнти

  • 500 мл молока
  • 5 зерен кардамону
  • паличка кориці
  • корінь імбиру
  • 2 бутони гвоздики
  • 3 горошини запашного перцю
  • 1 зірочка бодяну

Приготування

  1. За допомогою блендера або вручну треба розмолоти всі прянощі і додати в ємність для кип'ятіння разом з молоком.
  2. Прогрій все на середньому вогні, але не доводи до кипіння. Перелий в чайник для заварювання, додавши чайне листя.
  3. Почекай поки напій настоїться 7-10 хвилин.
  4. Додай за смаком цукор або мед.

Звісно, можна обійтися без чаю, одним молоком зі спеціями або, навпаки, одним чаєм без молока, але разом вони добре гармонують.