Коли на вулиці стає вже зовсім холодно, хочеться ще більше ділитися з близькими своїм теплом. Можна, наприклад, потурбуватися про них та приготувати якийсь незвичайний напій, що зігріє, додасть сил, енергії та підніме настрій.

З задоволенням радимо кілька рецептів! До речі, до будь-якого напою можна напекти різдвяного імбирного печива — у нас теж є рецепт.

Рецепт від ресторану української кухні «Остання Барикада» напою «Обліпиха+ромашка»

Що потрібно:

Обліпиха — 60 г
Цукор — 15 г (або 30 мл цукрового сиропу)
Цвіт ромашки — 5 г
(на чайник 500 мл)

Як готувати:

Цвіт ромашки заварюємо окремо (залити 30 г окропу і настояти); 
Проціджуємо, додаємо в чайник;
Обліпиху перебиваємо у блендері, проціджуємо через сито;
Варимо цуровий сироп з води та цукру (пропорція 1:1) або беремо готовий;
Кладемо все в чайник, заливаємо окропом, даємо настоятись 15 хвилин — і можна насолоджуватись!

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото надане рестораном ОБ


Рецепт від ресторану української кухні «Остання Барикада» «Калина+розмарин»

Що потрібно:

Калина — 30 г
Цукор — 15 г (або 30 мл цукрового сиропу)
Гілочка розмарину — 1 шт завбільшки 4-5 см
(на чайник 500 мл)

Як готувати:

Калину перебиваємо у блендері, проціджуємо через сито;
Варимо цуровий сироп (пропорція 1:1) або беремо вже готовий;
Кладемо в чайник розмарин, калинове пюре й сироп, заливаємо окропом, настоюємо 15 хвилин — можна пити!

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото надане рестораном ОБ

Рецепт від Coca-Cola Journey коктейлю Zippy Red Eye

Що потрібно:

Томатний сік — 1 л
Кетчуп — 250 г
Coca-Cola — 250  мл
Вустерський соус — 2 столові ложки
Соус Чілі — 2 столові ложки
Сіль — 1 чайна ложка

Як готувати:

Усі інгредієнти обережно перемішати та насолоджуватися напоєм!

Такий коктейль вгамує не лише спрагу, а й голод, додасть енергії, а полу’яні соуси ще й чудово зігріють.

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото: publicdomainpictures.net

Рецепт від кав’ярні Fine напою White Honey

Що потрібно:

Молоко 3,6% жирності — 250мл
Медовий сироп — 2 столові ложки (або 1 ложка меду)
Ванільний сироп — 10 мл (можна замінити ванільним цукром)
Еспресо — 2 порції 

Як готувати:

Сиропи додаємо в молоко;
Тим часом готуємо каву ( подвійне еспресо або каву в гейзерній кавоварці);
Збиваємо молоко;
Змішуємо каву та молоко як для капучіно — з пінкою;

Насолоджуємося м’яким смаком кави, що чудово збадьорить.

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото: publicdomainpictures.net

Рецепт чаю матча від ресторану Trattoria Zucca

Що потрібно:

Порошок матча (його ще називають маття або мача) — 30 г
Молоко — 150 мл

Як готувати:

Порошок просто треба перемішати з гарячим молоком, але в ідеалі це варто робити за допомогою спеціального вінчика.

І хоча тут всього два інгредієнти, напій виходить дуже незвичайний, а головне — корисний. Наприклад, у ньому в 137 (!) разів більше антиоксидантів, ніж у зеленому чаї.

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото надане рестораном Trattoria Zucca

Рецепт пряного чаю від кафе One Planet by Vegаno Hooligano Family

Що потрібно:

Банан — 1 шт
Імбирний фреш — 1 столова ложка
Кориця
Мускатній горіх
Мигдалеве молоко — 250 мл
Кокосове масло

Як готувати:

Готуємо імбирний фрeш;.
Окрeмо збиваємо блeндeром банан і робимо з нього смузі;
У молочник, в якому готуватимeмо пряний чай, наливаємо столову ложку імбирного фрeшу, три столові ложки бананового смузі, насипаємо за смаком молоту корицю та мускатний горіх;
Заливаємо суміш мигдалeвим молоком і нагріваємо її, помішуючи;
Коли пряний чай достатньо нагріється, додаємо трохи кокосового масла і доводимо до температури близько 70 градусів, за можливості вспінюємо паром та подаемо;

Насолоджуємося поживним напоєм, що зігріє та наситить вітамінами.

Чай від ресторану Bigoli

Що потрібно:

Заморожена малина (в сезон свіжа) — півчашки
Свіжий імбир

Як готувати:

Перетираємо малину прямо в чашці ступочкою або ложкою;
Робимо імбирний фреш та додаємо за смаком; 
Додаємо окропу;

Малина та імбир — це подвійний удар проти застуди та холоду. За смаком такий чай можна підсолоджувати.

Рецепти напоїв, які допоможуть пережити зиму

Фото надане рестораном Bigoli

Цитрусовий чай від Vino e Cucina

Що потрібно:

Мандарини — 2-3 шт
Кумкват — 5 шт
Сік обліпихи — 2-3 ложки

Як готувати:

Беремо кілька стиглих мандаринок, розрізаємо їх так, щоб вони виділяли якомога більше соку;
Те саме робимо з кумкватом;
Додаємо кілька ложок соку обліпихи та заливаємо все окропом — готово!

Такий чай також може допомогти при застуді, а ще подарує новорічний настрій.