Рецепт смачного теплого овочевого салату з ніжними шматочками м'яса.


Інгредієнти

Servings:
  • 1-1,5 кг. філе чи м’яса без кісток
  • 2 ст. л. соняшникової чи оливкової олії
  • 1 зубок часнику
  • 1 ч. л. солі
  • 1 склянка яловичого бульйону
  • 1 склянка зеленого перця
  • 1 склянка селери
  • 1/4 склянки цибулі
  • 3/4 склянки Кока-Кола
  • 2 середніх стиглих томати
  • 2,5 ст. л. кукурудзяного крохмалу
  • 1
  • гарячий відварний рис


Приготування

  • ЗАГАЛЬНИЙ ЧАС: 1 Годин
  • Час підготовки: 20 Хвилин
  • Час приготування: 40 Хвилин
  1. М’ясо наріжте тонкими шматочками. В глибокій сковороді розігрійте олію, додайте роздавлений часник і сіль. Покладiть до сковороди м’ясо і смажте на великому вогні, постійно помішуючи, 7-10 хвилин.
  2. Долийте яловичий бульйон, накрийте кришкою й готуйте ще 15-20 хвилин.
  3. Перець та селеру наріжте тонкими полосками, цибулю – напівкільцями.
  4. До сковороди додайте овочі і 1/2 склянки Кока-Кола. Накрийте кришкою й кип’ятiть на повільному вогні близько 5 хвилин. Важливо не перетримати: овочі мають бути трохи хрусткими.
  5. Почистiть томати, наріжте їх частинками, додайте до м’яса.
  6. Змішайте в блендері кукурудзяний крохмал, 1/4 стакану Кока-Кола и соєвий соус.
  7. Долийте до м’яса і готуйте, перемішуючи, до загустіння (приблизно 1 хвилину).
  8. Подавайте з гарячим рисом.