Обережно! На нас стрімко насувається лавина веселого зеленого ірландського «божевілля» - привід радіти і веселитися, адже сьогодні День Святого Патріка! Це культове ірландське свято, яке святкують не тільки в Ірландії, але й далеко поза її межами всі, хто захоплюються ірландською культурою.
Якщо ви плануєте долучитися до святкування Дня Святого Патріка і шукаєте чогось особливого, є альтернатива святкуванню з пивом у пабі - несподіваний рецепт дуже модних нині капкейків в ірландському стилі.
Нещодавно на Pinterest з’явився рецепт капкейків, в якому замість яєць та рослинної олії використовується Sprite. У це важко повірити, але це дійсно можливо. Готувати капкейки зі Sprite дуже швидко і набагато легше, ніж із традиційними інгредієнтами. Такі тістечка містять менше жирів та калорій, але залишаються так само смачними та пухкими, як і класичні капкейки, що останнім часом стали справжнім трендом.
Для довершеності ірландського образу капкейки неодмінно треба прикрасити зеленою глазур’ю та присипкою. Так вони виглядатимуть святково і стануть справжнім хітом вечірки до дня Святого Патрика.
Ось детальний рецепт:
Інгредієнти:
1.     Суміш для випікання капкейків
2.     Sprite (355 мл)
3.     113 г масло  кімнатної температури
4.     600 г сахарної пудри
5.     3 столові ложки молока
6.     1 чайна ложка ванілі
7.     Зелений харчовий барвник
8.     Зелена присипка
Загальний час: 40 хвилин.
1.     Розігрійте духовку до 350 градусів. До суміші для випікання капкейків додайте Sprite і збийте міксером. Викладіть паперові формочки для капкейків у форму для випікання і наповніть їх тістом на 2/3. Тіста має вистачити на 20 капкейків.
2.     Випікайте 15 хвилин. Для того, щоб перевірити готовність, встроміть зубочистку в центр тістечка, якщо вона виходить сухою - тістечка.
3.     Поки капкейки охолоджуються, займіться приготування глазурі.
4.     Збийте масло на середній швидкості, додавайте ваніль, молоко та цукор, поступово перемішуючи. Коли глазур досягла бажаної консистенції, починайте поступово додавати барвник, поки не отримаєте бажаний відтінок зеленого.
5.     Викладіть глазур на капкейки і посипте зеленими крихтами. 
Смачного!